Kalfsvlees

Het kalf
• Direct na de geboorte ontwikkelen kalveren een sterke band met hun moeder
• Kalveren worden geslacht op een leeftijd van zes maanden.
• In de natuur drinken kalveren ongeveer negen maanden bij hun moeder.

Dierenwelzijn
• In de vee-industrie worden kalveren vaak direct na de geboorte weggehaald bij hun moeder.
• De eerste twee maanden van hun leven staan ze in een box en kunnen ze geen contact maken met soortgenoten. Ze mogen niet naar buiten.
• Door een gebrek aan vezelrijk voer hebben veel kalveren last van bloedarmoede, maagzweren en diarree.

Milieu
• Kalveren worden voornamelijk gevoed met (kunst)melk. Dat is minder vervuilend dan een dieet van soja of graan.
• Kalveren worden al na zes maanden geslacht en leveren per dier relatief veel vlees op.
• Net als andere herkauwers produceren kalveren veel broeikasgassen die bijdragen aan de opwarming van de aarde.